Willkommen in der Bäckerei Krämer – Handwerksbäckerei in 4. Generation.

Wertschätzendes Miteinander, Freude an der Arbeit und jahrelange Erfahrung im traditionellen Backhandwerk – das ist die Bäckerei Krämer in Stralsund. Täglich entstehen bei uns köstliches Brot und Gebäck aus den besten Zutaten der Saison, ganz ohne Konservierungsstoffe.

Unsere Mission: „Aus der Region, für die Region.“ Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Betrieben zusammen – für kurze Wege, frische Zutaten und starke lokale Unternehmen.

Besuchen Sie uns in Stralsund und überzeugen Sie sich selbst von echtem Backhandwerk mit Herz. Unsere Standorte

Brot der Woche: Apfelkorn

Baeckerei-kraemer-news

#Backstuben-Insights

Unsere Brote, frisch gebacken in der Filiale:

  • täglich: Backstein-, Misch-, Weizen-, Dinkel-, Toastbrot und Rustikales

  • Di. + Do. Schwarz-, Schrotbrot und Apfelkorn

  • Mi. + Fr. Roggensauer, Leinsamen-, Sonnenblumen-, Nussbrot und Roggenkruste

  • Sa. Roggensauer und Schrotbrot

Gestapelte Streuselkuchen-Stücke der Bäckerei Krämer Stralsund mit Mohn-, Apfel- und Kirschfüllung

#Backstuben-Insights

Unsere Brötchen sind klein im Format aber vollgepackt mit Geschmack.

  • wir setzen auf Substanz statt Luft
  • pure Brötchenpower
  • ohne Konservierungsstoffe
  • noch mehr Gutes

#Geschenkideen

Präsent gesucht? Wir packen das!

Unser Brotmesser wird in Solingen geschmiedet – der Griff aus Olivenholz liegt schwer und warm in der Hand und man spürt sofort: Kein Küchenzubehör, sondern Handwerk.

Wir stellen Geschenkboxen für Geschäftskunden zusammen – Sagen Sie uns, für wen und wie viele. Den Rest machen wir.

#Saisonbackware

Unsere Kaviarstangen – selbst zusammengestellt! 🥖

Wähle Dein Brot und Deine Lieblingszutat.

#Mehr Freude mit Krämer

Kundenkarte

  • GELD AUFLADEN
  • EINKAUF BEZAHLEN
  • 7% AUF JEDEN EINKAUF
  • FR. + SA. BEIM KAUF VON 10 BRÖTCHEN 2 GESCHENKT
Bäckerei Krämer Kundenkarte

#Regionale Kooperation

UNSERE BRIOCHE BURGER BUNS

  • glutenverträglich

  • Eier und Milch aus Poseritz

  • knusprig-saftige Patties aus dem Fleischladen Stralsund

  • frisch gebacken in der Ossenreyerstraße

#Freude schenken

Gutschein

  • VORTEILE SCHENKEN

  • BARGELDLOSES EINKAUFEN

  • 7% AUF JEDEN EINKAUF

  • FR. + SA. BEIM KAUF VON 10 BRÖTCHEN 2 GESCHENKT

#Regionale Verbundenheit

Unser Backsteinbrot mit Seestern:

Die Bäckerei Krämer und das Deutsche Meeresmuseum haben gemeinsam ein Backsteinbrot mit historischem Seestern-Motiv entwickelt. Von jedem verkauften Brot gehen 50 Cent an die Modernisierung der Ausstellungen und Aquarien des MEERESMUSEUMs.

#unsere Kunden

Handwerk trifft Geschäftsideen

Ob Privat- oder Geschäftskunden – wir entwickeln maßgeschneiderte Produkte ganz nach euren Wünschen.
Dabei passen wir uns eurer Logistik an und sorgen für frische, termingerechte Lieferung. Mit Bäckerei Krämer bekommt ihr handwerkliche Qualität, regionale Zutaten und flexible Lösungen – direkt für euch.

Gesunde Ernährung beginnt früh.

„Die Brötchen von der Bäckerei Krämer gehören bei uns zum Alltag. Die Kinder greifen gern zu, die Lieferung kommt pünktlich, und die Zusammenarbeit ist von Anfang an unkompliziert. Genau das, was wir uns von einem regionalen Partner wünschen.“

unseKinder Campus, Stralsund

Burger Buns

Ein guter Burger steht und fällt mit dem Bun.

„Wir haben genug probiert, um das zu wissen. Die Buns von der Bäckerei Krämer halten, was sie sollen: Sie tragen die Füllung, sie fallen nicht auseinander, und sie schmecken auch für sich genommen. Dazu kommt die Zusammenarbeit – kurze Wege, klare Absprachen, Handwerk aus der Region. Genau so arbeiten wir am liebsten.“

Nico Bothe, Werftköche Stralsund